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醋泡姜對肝有好處嗎？

病情描述:
我因為工作的原因，常需要喝酒應(yīng)酬，現(xiàn)在肝很不好，吃點醋泡姜可以調(diào)理肝嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

醋泡姜對肝臟有一定益處，主要與姜辣素的抗氧化作用、醋酸促進(jìn)代謝、協(xié)同護(hù)肝成分等因素有關(guān)，但需注意適量食用。


1、抗氧化保護(hù)


生姜中的姜辣素具有抗氧化特性，有助于減輕肝臟氧化應(yīng)激損傷，適合長期飲酒或脂肪肝人群日常食用。


2、促進(jìn)代謝


醋酸能增強肝臟代謝功能，幫助分解脂肪，但胃酸過多者應(yīng)控制食用量，避免刺激胃腸黏膜。


3、協(xié)同作用


醋與姜組合可增強血液循環(huán)，輔助肝臟排毒，慢性肝病患者食用前建議咨詢醫(yī)生評估個體適應(yīng)性。


4、注意事項


空腹食用可能刺激消化道，每日食用量建議不超過3片，肝硬化等嚴(yán)重肝病患者應(yīng)避免自行食療。


食用時可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物增強吸收，肝功能異常者需定期監(jiān)測轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)，不可替代正規(guī)治療。

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