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鰱魚(yú)的功效有哪些

患者:女,36歲

病情描述:
我覺(jué)得鰱魚(yú)的肉質(zhì)很嫩,經(jīng)常買(mǎi)來(lái)煮鰱魚(yú)湯喝,鰱魚(yú)吃了好不好?有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鰱魚(yú)具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、調節血脂、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血等功效,適合適量食用以獲取營(yíng)養。


1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白


鰱魚(yú)富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉組織和免疫功能,適合術(shù)后康復或蛋白質(zhì)攝入不足人群。


2、調節血脂


鰱魚(yú)含有不飽和脂肪酸,可降低低密度脂蛋白膽固醇水平,對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。


3、促進(jìn)骨骼健康


鰱魚(yú)中鈣磷比例適宜,并含有維生素D促進(jìn)鈣吸收,長(cháng)期適量食用有助于預防骨質(zhì)疏松。


4、改善貧血


鰱魚(yú)富含血紅素鐵和維生素B12,能促進(jìn)血紅蛋白合成,對缺鐵性貧血患者具有輔助改善作用。


建議采用清蒸等低溫烹飪方式保留營(yíng)養,對海鮮過(guò)敏或痛風(fēng)患者應謹慎食用,日常飲食需注意營(yíng)養均衡搭配。

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