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食用什么蔬菜可以養(yǎng)肝?

病情描述:
為什么是春季最養(yǎng)肝,那么最適宜養(yǎng)肝得蔬菜是什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
所謂冬季養(yǎng)陽、春季養(yǎng)肝。吃菠菜養(yǎng)肝,過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點,要抓緊時機調(diào)理肝血。肝開竅于目,肝血不足,不能上注于目而視物不清,或肝氣郁結(jié)化熱,上擾頭目則頭暈?zāi)垦?。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
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