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西紅柿里的西紅柿素有什么用？

病情描述:
西紅柿里有一種營養(yǎng)物質叫西紅柿素，他對人體有什么好處？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有研究報告指出，西紅柿紅素可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發(fā)生。美國北卡羅來納州的科爾梅爾博士在1民生7年進行了一項研究，他針對1300多名心血管疾病患者及同樣數(shù)目的健康人士的脂肪組織作了分析后發(fā)現(xiàn)，脂肪組織中含高濃度西紅柿紅素的人與含低濃度西紅柿紅素的人相比，其患上的危險要低48％。
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