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生酮飲食的基本原則是什么？

病情描述:
媽媽有癲癇，我想先在家給他用生酮飲食療法，想了解下這個療法飲食是根據(jù)什么來定的？
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科

生酮飲食的基本原則有嚴格控制碳水化合物攝入、適量攝入蛋白質(zhì)、增加健康脂肪攝入、維持電解質(zhì)平衡。生酮飲食通過調(diào)整三大營養(yǎng)素比例促使機體產(chǎn)生酮體，需在專業(yè)指導(dǎo)下進行。

一、低碳水

每日碳水化合物攝入量通?？刂圃?0-50克，主要來自非淀粉類蔬菜，需避免谷物、糖類等高碳水食物。

二、適量蛋白

蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)體重計算，過量可能影響生酮效果，建議選擇魚類、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

三、高脂肪

脂肪應(yīng)占總熱量70%以上，優(yōu)先選擇橄欖油、牛油果、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物。

四、電解質(zhì)

生酮初期易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，需補充鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可通過骨湯、綠葉蔬菜等食物獲取。

生酮飲食需配合定期監(jiān)測血酮水平，出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整方案。

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