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哪種醬料拌沙拉最好呢？

病情描述:
去超市買沙拉醬，結果發(fā)現(xiàn)有蛋黃醬有千島醬還有的直接叫沙拉醬，眼花繚亂。我不知道應該選哪個，而且每個品牌的同一種醬價格還不一樣，到底哪個醬比較適合用來調沙拉呢？
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這兩種醬料的熱量都相當高。其實除了蛋黃醬、千島沙拉醬之外，也可以自己調醬料，例如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁，像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
調制沙拉用的沙拉醬要根據(jù)個人口味來選擇。普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉（還要有其他輔料，如牛奶，鹽和胡椒等）；香甜型的顧名思義偏甜,比較適合做水果沙拉；千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉（也要有輔料，如芥末，檸檬汁等），當然這只是一般而論,想做好沙拉，各種醬的混合和視料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，芥末，檸檬甚至丁香，豆蔻，香葉等等輔助材料的配比都很重要地！
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