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除夕夜的餃子怎樣吃才健康呢？

患者：女，45歲

病情描述:
在過(guò)除夕的時(shí)候，年夜飯我們家就喜歡吃餃子，除夕夜的餃子怎樣吃才會(huì )更健康？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

除夕夜的餃子健康吃法主要有控制食用量、選擇健康餡料、搭配蔬菜水果、避免高鹽高油蘸料。

1、控制食用量

建議成人單次食用不超過(guò)15個(gè)，避免過(guò)量攝入碳水化合物導致胃腸負擔，兒童需根據年齡適當減量。

2、健康餡料

優(yōu)先選用瘦肉、蝦仁、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白餡料，搭配香菇、芹菜等富含膳食纖維的蔬菜，減少肥肉使用。

3、搭配蔬果

食用餃子時(shí)搭配涼拌黃瓜、番茄等新鮮蔬菜水果，有助于平衡膳食結構，促進(jìn)消化。

4、低鹽蘸料

用蒜泥、香醋代替醬油，減少鈉攝入；可用少量芝麻油替代辣椒油，降低油脂攝入量。

餐后適當散步促進(jìn)消化，有血糖問(wèn)題者需監測餐后血糖，胃腸功能較弱者可分次少量食用。

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