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經(jīng)常吃白蘿卜有什么好處

病情描述:
我經(jīng)常去市場(chǎng)購買(mǎi)白蘿卜吃，吃白蘿卜對肺有很多好處，經(jīng)常吃白蘿卜有什么好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常吃白蘿卜有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、改善呼吸系統健康、輔助調節血脂及提供多種營(yíng)養素。白蘿卜富含膳食纖維、維生素C、芥子油苷等活性成分，適合多數人群適量食用。

1、促進(jìn)消化

白蘿卜含豐富膳食纖維和淀粉酶，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的淀粉和脂肪。其特有的芥子油苷成分可促進(jìn)消化液分泌，緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者建議煮熟后食用以減少刺激性。

2、增強免疫力

白蘿卜維生素C含量較高，每100克約含20毫克，有助于促進(jìn)白細胞活性。所含的硫代葡萄糖苷在體內轉化為異硫氰酸鹽，具有抗氧化作用。秋冬季節適量食用可輔助預防呼吸道感染。

3、改善呼吸健康

白蘿卜中的萊菔素等成分能稀釋呼吸道黏液，緩解咳嗽癥狀。傳統醫學(xué)認為其具有化痰止咳功效，對慢性支氣管炎或感冒后咳嗽有輔助改善作用?？纱钆浞涿刍蚶嬷瓱踔笤鰪娦Ч?。

4、調節血脂

白蘿卜所含的膽堿和植物固醇能干擾腸道對膽固醇的吸收，其低熱量特性適合作為減重期間的膳食選擇。動(dòng)物實(shí)驗表明蘿卜提取物可降低血清甘油三酯水平，但需長(cháng)期規律食用才可能顯現效果。

5、營(yíng)養補充

除維生素C外，白蘿卜還提供鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)及B族維生素。其水分含量超過(guò)90%，是低糖低脂的補水食材。蘿卜葉中胡蘿卜素含量顯著(zhù)高于根部，建議一同烹調避免營(yíng)養浪費。

建議將白蘿卜納入日常飲食時(shí)保持適量，每周食用3-4次為宜。甲狀腺功能異常者需控制生食量，避免芥子油苷影響碘吸收。烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫燉煮以防維生素流失，可嘗試涼拌、快炒或腌制等多種方式。出現胃腸不適或過(guò)敏反應時(shí)應暫停食用并咨詢(xún)醫生。

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