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吃花生會(huì )胖嗎

患者：男，35歲

病情描述:
我的胃不太好，有人讓我吃花生，但是感覺(jué)花生油脂很多，吃了會(huì )不會(huì )胖??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃花生通常不會(huì )導致發(fā)胖?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于增加飽腹感，但過(guò)量食用可能因熱量過(guò)高導致體重增加。

1、熱量控制

花生每100克含約567千卡熱量，每日攝入量建議控制在20-30克，避免與其他高脂零食同時(shí)食用。

2、營(yíng)養構成

花生中單不飽和脂肪酸占比高，可幫助調節血脂，但需注意總脂肪攝入量不超過(guò)每日推薦值的30%。

3、加工方式

油炸或糖漬花生熱量倍增，優(yōu)先選擇水煮或原味烘烤的加工方式，減少額外油脂和糖分攝入。

4、代謝差異

個(gè)體基礎代謝率不同，消化功能較弱者需更嚴格控制攝入量，避免因消化延遲導致脂肪堆積。

建議將花生作為兩餐間的健康零食替代品，搭配運動(dòng)習慣可更好維持體重，胃腸功能異常者需咨詢(xún)營(yíng)養師調整攝入量。

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