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如何合理攝入脂肪

病情描述:
我很喜歡吃甜食,但甜食里面含有含量很高的脂肪,那應(yīng)該如何合理攝入脂肪呢
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

合理攝入脂肪可通過選擇健康脂肪來源、控制每日攝入量、均衡搭配膳食、避免高溫烹飪等方式實(shí)現(xiàn)。脂肪攝入需兼顧必需脂肪酸供給與代謝健康,建議將脂肪供能比控制在總熱量30%以內(nèi)。

1、優(yōu)選脂肪類型

優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸含量高的橄欖油、深海魚、堅果等,減少動物油脂和反式脂肪酸攝入,有助于維護(hù)心血管健康。

2、控制攝入總量

成人每日脂肪攝入量建議控制在每公斤體重0.8-1克,肥胖或代謝異常人群需進(jìn)一步減少,避免能量過剩。

3、科學(xué)搭配膳食

將脂肪與膳食纖維豐富的蔬菜水果搭配食用,可延緩脂肪吸收速度,同時保證脂溶性維生素的吸收利用。

4、注意烹飪方式

避免反復(fù)高溫煎炸,選擇蒸煮燉等低溫烹飪,減少油脂氧化產(chǎn)物生成,保留食物營養(yǎng)價值。

日??蛇m量食用三文魚、牛油果等健康脂肪來源,同時保持規(guī)律運(yùn)動習(xí)慣,定期監(jiān)測血脂指標(biāo)以評估脂肪代謝狀況。

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