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黑木耳的功效和作用有哪些？

病情描述:
以前在我出現便秘的時(shí)候，老公就會(huì )給我做黑木耳吃，黑木耳的功效和作用有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑木耳具有潤肺止咳、降血脂、增強免疫力和促進(jìn)消化等功效，主要作用包括改善血液循環(huán)、預防貧血、抗氧化及輔助調節血糖。

1、潤肺止咳

黑木耳富含膠質(zhì)和膳食纖維，能吸附呼吸道雜質(zhì)，緩解干咳癥狀，適合長(cháng)期吸煙或空氣污染暴露人群食用。

2、降血脂

黑木耳中的活性成分可抑制膽固醇吸收，降低血液黏稠度，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

3、增強免疫

黑木耳含有多糖類(lèi)物質(zhì)，能激活巨噬細胞活性，提高機體對病原體的防御能力。

4、促進(jìn)消化

黑木耳中的纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，其膠質(zhì)成分還有助于保護胃黏膜。

建議每周食用2-3次黑木耳，泡發(fā)時(shí)注意徹底清洗，避免與寒涼食物同食，脾胃虛寒者應控制攝入量。

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