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芝麻油的功效與作用有哪些

病情描述:
喜歡香油濃郁的香味,平時(shí)做做菜特別是做涼拌菜都喜歡滴上幾滴。香油有什么作用和功效?
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

芝麻油具有潤腸通便、抗氧化、促進(jìn)心血管健康和滋養(yǎng)皮膚等功效,主要作用包括潤滑腸道、清除自由基、降低膽固醇以及改善皮膚干燥。

1、潤腸通便

芝麻油富含不飽和脂肪酸,能潤滑腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。日??煽崭癸嬘?毫升芝麻油或拌入涼菜食用,嚴(yán)重便秘需結(jié)合乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等藥物干預(yù)。

2、抗氧化

芝麻木酚素和維生素E可中和自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。建議每日攝入10-15毫升,需配合補(bǔ)充維生素C片、谷胱甘肽片等抗氧化劑增強(qiáng)效果。

3、心血管保護(hù)

亞油酸和植物甾醇能調(diào)節(jié)血脂代謝,輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。高血壓患者可替代部分食用油,聯(lián)合阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等調(diào)脂藥物使用。

4、皮膚滋養(yǎng)

維生素E和鋅元素可修復(fù)皮膚屏障,改善干燥皸裂。外敷前需做過敏測試,嚴(yán)重皮炎需配合尿素軟膏、重組人表皮生長因子凝膠治療。

芝麻油建議低溫烹調(diào)或涼拌食用,每日攝入量不超過30毫升,過敏體質(zhì)者慎用,出現(xiàn)腹瀉或皮疹應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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