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柿子與酸奶能同時(shí)吃嗎

患者：女，33歲

病情描述:
我昨天買(mǎi)了些柿子，今天又買(mǎi)了一箱酸奶，想了解柿子與酸奶能同時(shí)吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柿子和酸奶可以同時(shí)吃，但需注意適量。柿子含有鞣酸，酸奶富含蛋白質(zhì)，兩者結合可能影響消化吸收，主要與食用量、個(gè)體差異、消化功能、鞣酸含量等因素有關(guān)。

1、食用量：

少量同時(shí)食用柿子和酸奶通常不會(huì )引起不適，過(guò)量可能增加胃腸負擔。

2、個(gè)體差異：

胃腸功能較弱的人群可能出現腹脹等不適，建議根據自身情況調整食用方式。

3、消化功能：

消化能力較差時(shí)，鞣酸與蛋白質(zhì)結合可能形成沉淀，影響營(yíng)養吸收。

4、鞣酸含量：

未完全成熟的柿子鞣酸含量較高，與酸奶同食更易產(chǎn)生不適，建議選擇成熟柿子。

食用柿子和酸奶時(shí)可間隔一段時(shí)間，胃腸敏感者應減少同時(shí)食用量，出現不適及時(shí)停止進(jìn)食。

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