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膽囊炎飲食應(yīng)如何注意

病情描述:
檢查身體檢查出來(lái)有膽囊炎,請(qǐng)問(wèn)膽囊炎飲食應(yīng)如何注意什么呢?
共1個(gè)回答
高鵬驥 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京積水潭醫(yī)院 三甲 普通外科

膽囊炎患者飲食需注意低脂、易消化、高纖維,避免刺激性食物,主要控制措施有減少脂肪攝入、增加膳食纖維、避免辛辣刺激、規(guī)律少量多餐。

1、低脂飲食

限制動(dòng)物脂肪及油炸食品攝入,每日脂肪總量控制在40克以內(nèi),優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸,可降低膽囊收縮素分泌,減少膽絞痛發(fā)作。

2、高纖維膳食

每日攝入25-30克膳食纖維,選擇燕麥、西藍(lán)花等食物,促進(jìn)膽汁排泄預(yù)防膽固醇沉積,但急性發(fā)作期需暫時(shí)減少粗纖維攝入。

3、忌刺激性食物

禁食辣椒、酒精、濃茶咖啡等,這些物質(zhì)會(huì)刺激Oddi括約肌痙攣,可能誘發(fā)膽道壓力升高導(dǎo)致疼痛發(fā)作。

4、進(jìn)食方式調(diào)整

采用每日5-6次少量進(jìn)食模式,單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升,避免暴飲暴食增加膽囊負(fù)擔(dān),餐后保持直立位30分鐘。

建議急性期選擇米湯、藕粉等流質(zhì)飲食,緩解期逐步過(guò)渡到低脂半流質(zhì),合并膽結(jié)石者需同步限制膽固醇攝入,定期復(fù)查超聲評(píng)估膽囊情況。

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