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蘆筍蘆筍的功效與作用

病情描述:
我夏天的時候總是很喜歡吃蘆筍,蘆筍有什么樣的功效呢?
共1個回答
陳哲 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蘆筍具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、利尿排毒等功效,適量食用有助于改善心血管疾病、胃腸功能紊亂等問題。

1、抗氧化

蘆筍富含維生素C和谷胱甘肽等抗氧化成分,能夠清除體內(nèi)有害自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低氧化應(yīng)激對身體的損害。

2、調(diào)節(jié)血脂

蘆筍中的膳食纖維和皂苷類物質(zhì)可抑制膽固醇吸收,促進(jìn)膽汁酸排泄,對高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

3、促進(jìn)消化

蘆筍含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠刺激胃腸蠕動,改善便秘癥狀,同時有助于維持腸道菌群平衡。

4、利尿排毒

蘆筍中的天門冬酰胺和鉀元素具有利尿作用,可促進(jìn)體內(nèi)多余水分和代謝廢物的排出,對預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染有一定幫助。

建議將蘆筍作為日常膳食搭配食用,烹飪時避免高溫長時間加熱以保留營養(yǎng)成分,腎功能不全者需控制攝入量。

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