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豬肚怎么煲湯暖胃

患者：男，42歲

病情描述:
我比較喜歡吃豬肚，聽(tīng)說(shuō)豬肚燉湯特別養胃，豬肚怎么煲湯暖胃
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于淑霞 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

豬肚煲湯暖胃可搭配生姜、白胡椒、山藥、紅棗等食材，也可遵醫囑使用香砂養胃丸、附子理中丸、黃芪建中湯、理中湯等藥物調理。建議脾胃虛寒者控制食用頻率，急性胃腸炎發(fā)作期避免食用。

一、食物

1. 生姜

生姜含姜辣素可促進(jìn)胃黏膜血液循環(huán)，與豬肚同燉能緩解胃寒疼痛，適合受涼后胃部不適。

2. 白胡椒

白胡椒性溫散寒，研磨后加入湯中可增強暖胃效果，改善食欲不振癥狀。

3. 山藥

山藥富含黏蛋白能保護胃黏膜，與豬肚慢燉有助于改善脾胃虛弱引起的消化不良。

4. 紅棗

紅棗補中益氣，搭配豬肚可調和湯品口感，適合氣血不足伴胃寒者適量食用。

二、藥物

1. 香砂養胃丸

含木香、砂仁等成分，適用于胃陽(yáng)不足引起的脘腹冷痛，需中醫辨證使用。

2. 附子理中丸

溫中散寒的中成藥，針對脾胃虛寒導致的腹瀉畏寒癥狀，孕婦禁用。

3. 黃芪建中湯

經(jīng)典方劑可溫補脾胃，適合胃潰瘍恢復期體質(zhì)虛弱者，需專(zhuān)業(yè)醫師配方。

4. 理中湯

由人參、干姜等組成，對慢性胃炎伴胃脘冷痛有效，服藥期間忌食生冷。

胃病患者食用豬肚湯建議去油脂并燉煮軟爛，每周不超過(guò)兩次，出現胃痛加重或反酸需停止食用并就診。

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