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血脂偏高飲食方面要注意什么

患者：男，40歲

病情描述:
年紀已經(jīng)步入中年了，各種小病纏身，血脂高在飲食上應該注意什么呢？
共1個(gè)回答
倪新海 主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院 三甲 心血管內科

血脂偏高可通過(guò)調整飲食結構、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、限制膽固醇等方式改善。飲食干預是調控血脂的基礎措施，需長(cháng)期堅持并結合運動(dòng)。

1、調整飲食結構

減少精制碳水化合物攝入，用全谷物替代部分主食。每日主食中雜糧占比建議超過(guò)三分之一，避免過(guò)多單糖類(lèi)食物刺激甘油三酯合成。

2、控制脂肪攝入

每日烹調油用量控制在25克以?xún)?，?yōu)先選擇橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸。避免動(dòng)物油脂、氫化植物油及反復煎炸食品。

3、增加膳食纖維

每日攝入蔬菜500克以上，優(yōu)選西藍花、菠菜等深色蔬菜。水果選擇蘋(píng)果、柑橘等低糖品種，連皮帶肉食用增加可溶性纖維。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克，減少動(dòng)物內臟、魚(yú)籽等高膽固醇食物。雞蛋每周不超過(guò)4個(gè)，食用時(shí)避免與動(dòng)物油脂搭配。

建議每周進(jìn)行中等強度運動(dòng)，保持規律作息。定期監測血脂指標，必要時(shí)在醫生指導下配合降脂藥物治療。

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