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酵母嘌呤含量高嗎

患者：女，30歲

病情描述:
我每次做饅頭的時(shí)候都會(huì )在里面加點(diǎn)酵母，但是我這段時(shí)間不可以吃含嘌呤的食物，那酵母嘌呤含量高嗎？

共1個(gè)回答

鄭黎暉副主任醫師去掛號: 中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院 三甲 心血管內科

酵母嘌呤含量較高，每100克干酵母嘌呤含量可超過(guò)500毫克，屬于高嘌呤食物。高尿酸血癥或痛風(fēng)患者需嚴格控制攝入。

1、嘌呤含量

干酵母嘌呤含量約為500-1500毫克/100克，遠高于常見(jiàn)肉類(lèi)和海鮮，發(fā)酵食品中含量尤為突出。

2、代謝影響

酵母中的核酸經(jīng)人體代謝會(huì )生成尿酸，過(guò)量攝入可能誘發(fā)高尿酸血癥，增加痛風(fēng)急性發(fā)作風(fēng)險。

3、食用建議

健康人群可適量食用酵母制品，但每日嘌呤攝入總量建議控制在300毫克以?xún)?，避免長(cháng)期過(guò)量。

4、替代選擇

痛風(fēng)患者可選擇低嘌呤發(fā)酵食品如酸奶，或使用無(wú)嘌呤膨松劑替代酵母制作面點(diǎn)。

建議高尿酸人群定期監測血尿酸水平，日常飲食注意均衡營(yíng)養，避免飲酒及高果糖食物加重尿酸代謝負擔。

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咳嗽有黃痰吃什么藥
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咳嗽有黃痰可以吃舒坦、羧甲司坦口服液、乙酰半胱氨酸等，桑菊飲，也可熬一點(diǎn)梨，百合、陳皮、川貝水煎服代茶飲，或急支糖漿、復方鮮竹粒、牛黃蛇膽川貝液等進(jìn)行緩解。咳嗽有痰可以吃化痰藥，包括沐舒坦、羧甲司坦口服液、乙酰半胱氨酸等?；驅儆谥参飺]發(fā)油類(lèi)的桃金娘等藥物。中醫上咳嗽、咯黃痰屬熱痰，可口服清熱解毒、止咳化痰、清肺化痰藥物。如伴口渴、咽干、舌燥等陰虛肺燥癥狀時(shí)，可服滋陰清熱類(lèi)藥物，咳嗽黃痰?？梢?jiàn)上呼吸道感染。如感冒出現咳嗽咯黃痰時(shí)，可用桑菊飲，也可熬一點(diǎn)梨，百合、陳皮、川貝水煎服代茶飲，有很好的入肺止咳化痰功效，肺炎、支氣管炎形成的咳嗽、卡黃痰屬于痰熱壅肺，可服用具有清熱、化痰、止咳作用的中成藥，急支糖漿、復方鮮竹粒、牛黃蛇膽川貝液等?？诟缮嘣飼r(shí)，可用百合固金、養陰清肺等具有滋陰潤肺作用的藥物。

61482次播放 2019-12-24

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