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吃核桃會(huì )胖嗎

患者：女，29歲

病情描述:
這幾個(gè)月辛辛苦苦減肥，只瘦了兩斤，朋友說(shuō)我不能吃核桃了，怕會(huì )長(cháng)胖。吃核桃會(huì )胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃核桃不會(huì )導致肥胖，核桃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于控制食欲和代謝調節。過(guò)量攝入可能因熱量堆積引發(fā)體重增加，每日建議食用15-30克。

1、熱量控制

核桃每100克約含650千卡熱量，但單日攝入量控制在30克內時(shí)，其高飽腹感可減少其他高熱量食物攝入。

2、代謝促進(jìn)

核桃中的亞油酸和α-亞麻酸能調節脂代謝，臨床研究顯示適量攝入有助于減少內臟脂肪堆積。

3、血糖穩定

膳食纖維與多酚類(lèi)物質(zhì)可延緩糖分吸收，避免餐后血糖驟升導致的脂肪合成加速。

4、替代選擇

用核桃替代餅干、薯片等零食，能在同等熱量下獲取更多營(yíng)養素，減少空熱量攝入。

建議搭配運動(dòng)消耗多余熱量，對核桃過(guò)敏或膽囊疾病患者需謹慎食用，出現腹脹等不適時(shí)應暫停攝入。

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