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血糖高能吃雞蛋嗎

患者:女,36歲

病情描述:
這些日子我經(jīng)常出現頭暈的癥狀,去看了一下醫生,醫生說(shuō)是血糖偏高,血糖高能吃雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

血糖高患者可以適量吃雞蛋,雞蛋攝入需結合血糖控制目標與個(gè)體代謝情況調整,每日1-2個(gè)全蛋較為適宜。

1、營(yíng)養構成

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白與必需氨基酸,蛋黃含膽固醇但升糖指數低,對血糖直接影響較小。

2、代謝影響

蛋白質(zhì)消化吸收較慢有助于延緩餐后血糖上升,但過(guò)量可能增加腎臟負擔。

3、烹飪方式

水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪優(yōu)于煎蛋,避免與高碳水食物同食可減少血糖波動(dòng)。

4、個(gè)體差異

合并高脂血癥患者需控制蛋黃攝入量,糖尿病腎病患者應遵醫囑調整蛋白質(zhì)總量。

建議監測餐后血糖變化,搭配蔬菜與全谷物食用更佳,合并并發(fā)癥者需咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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