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什么是流質(zhì)飲食

患者：男，25歲

病情描述:
最近做手術(shù)，術(shù)后身體虛弱，需要吃流質(zhì)食物，什么是流質(zhì)食物？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

流質(zhì)飲食是指呈液體狀態(tài)或入口即化為液體的食物，主要有清流質(zhì)、全流質(zhì)、冷流質(zhì)、濃流質(zhì)等類(lèi)型。

1、清流質(zhì)

由無(wú)渣透明液體組成，如米湯、過(guò)濾菜湯、稀藕粉，適用于胃腸手術(shù)后初期或嚴重腹瀉患者。

2、全流質(zhì)

包含所有液態(tài)食物如牛奶、豆漿、果汁，可提供基礎營(yíng)養支持，常用于消化道炎癥急性期。

3、冷流質(zhì)

溫度保持在10℃以下的流食，如冰激凌、冷牛奶，有助于口腔術(shù)后止血和緩解咽部疼痛。

4、濃流質(zhì)

添加營(yíng)養素的稠厚流食如勻漿膳、腸內營(yíng)養劑，適合長(cháng)期無(wú)法經(jīng)口進(jìn)食但需維持營(yíng)養的患者。

采用流質(zhì)飲食期間需注意少量多餐，每日6-8次，每次200-300毫升，并定期評估營(yíng)養狀況調整飲食方案。

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