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減脂吃碳水還是蛋白質(zhì)

患者：男，34歲

病情描述:
我最近在減脂，在糾結吃碳水還是蛋白質(zhì)，減脂吃碳水還是蛋白質(zhì)？
共2個(gè)回答
吳光秀 副主任醫師 去掛號
重慶市涪陵中心醫院 三甲 內分泌科

減脂期間需同時(shí)攝入適量碳水化合物和蛋白質(zhì)，兩者對維持代謝平衡和肌肉保護各有重要作用。碳水選擇低升糖食物如燕麥，蛋白質(zhì)優(yōu)選雞胸肉，搭配控制總熱量和規律運動(dòng)效果更佳。

1、碳水作用

碳水化合物是主要能量來(lái)源，選擇全谷物和薯類(lèi)可延長(cháng)飽腹感，避免精制糖攝入過(guò)量導致脂肪堆積。

2、蛋白質(zhì)作用

蛋白質(zhì)幫助維持肌肉組織，高蛋白飲食可提升食物熱效應，推薦魚(yú)類(lèi)和豆制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3、比例控制

建議碳水與蛋白質(zhì)攝入比例約為4:3，根據運動(dòng)強度調整，力量訓練者可適當提高蛋白質(zhì)比例。

4、熱量管理

無(wú)論選擇哪種營(yíng)養素，每日總熱量攝入須低于消耗量，建議采用少食多餐方式穩定血糖水平。

減脂期間可適量食用西藍花、糙米等低GI食物，必要時(shí)可遵醫囑使用奧利司他等藥物輔助，但需配合飲食運動(dòng)計劃。

劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

減脂期間需同時(shí)攝入適量碳水化合物和蛋白質(zhì)，兩者對維持代謝平衡和肌肉保護各有重要作用。碳水選擇低升糖食物如燕麥，蛋白質(zhì)優(yōu)選雞胸肉，搭配控制總熱量和規律運動(dòng)效果更佳。

1、碳水作用

碳水化合物是主要能量來(lái)源，選擇全谷物和薯類(lèi)可延長(cháng)飽腹感，避免精制糖攝入過(guò)量導致脂肪堆積。

2、蛋白質(zhì)作用

蛋白質(zhì)幫助維持肌肉組織，高蛋白飲食可提升食物熱效應，推薦魚(yú)類(lèi)和豆制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3、比例控制

建議碳水與蛋白質(zhì)攝入比例約為4:3，根據運動(dòng)強度調整，力量訓練者可適當提高蛋白質(zhì)比例。

4、熱量管理

無(wú)論選擇哪種營(yíng)養素，每日總熱量攝入須低于消耗量，建議采用少食多餐方式穩定血糖水平。

減脂期間可適量食用西藍花、糙米等低GI食物，必要時(shí)可遵醫囑使用奧利司他等藥物輔助，但需配合飲食運動(dòng)計劃。

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