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豇豆的功效與作用

患者：男，44歲

病情描述:
豇豆的功效與作用
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

豇豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩定血糖、補充營(yíng)養和抗氧化等功效。

1、促進(jìn)消化

豇豆含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀，膳食纖維還能增加飽腹感。

2、穩定血糖

豇豆的升糖指數較低，含有的膳食纖維可延緩糖分吸收，適量食用有助于維持血糖平穩。

3、補充營(yíng)養

豇豆富含植物蛋白、B族維生素和鈣鐵等礦物質(zhì)，能為人體提供多種必需營(yíng)養素。

4、抗氧化

豇豆中的維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，可幫助清除體內自由基，延緩細胞衰老。

建議將豇豆作為日常膳食組成部分，烹飪時(shí)注意避免過(guò)度加工以保留營(yíng)養成分，對豆類(lèi)過(guò)敏者應避免食用。

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