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蒸鍋水能喝嗎

患者：女，34歲

病情描述:
蒸鍋水能喝嗎
共1個(gè)回答
房棟 副主任醫師 去掛號
濟寧市第一人民醫院 三甲 中醫科
蒸鍋水是指蒸饅頭或米飯鍋里剩下的水，不建議當做飲用水。因為蒸鍋水經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的反復蒸煮沸騰，留下來(lái)的硝酸鹽類(lèi)，在還原菌的作用下就會(huì )變成亞硝酸鹽。隨著(zhù)水分的不斷蒸發(fā)，水中亞硝酸鹽比例就不斷增加，而亞硝酸鹽會(huì )削弱身體正常的血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成身體缺氧，出現心慌、腹脹、頭暈、皮膚變紫等中毒癥狀。因此，不建議一些邊遠的地區、貧困的地區、缺水的地區把蒸鍋水當做飲用水來(lái)用，可以用來(lái)洗菜或者洗衣服，但是不能用作飲用水。
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