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小蔥和豆腐涼拌可以吃嗎

患者:女,21歲

病情描述:
小蔥和豆腐涼拌可以吃嗎
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
小蔥拌豆腐不能吃是因為蔥里含有大量的草酸,二者放在一起吃,蔥里的草酸會(huì )和豆腐里的鈣結合成草酸鈣,草酸鈣人體難以吸收,如果長(cháng)期這樣食用,會(huì )造成人體鈣的缺乏。所以建議含有草酸的食物不要與含鈣高的食物同吃,最好分開(kāi)食用。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫院檢查一下比較好。
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