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中藥怎么熬好得快

患者：女，21歲

病情描述:
中藥怎么熬好得快
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

中藥煎煮速度可通過(guò)調整器具選擇、水量控制、火力調節、藥材預處理等方法加快，但需確保有效成分充分溶出。

1、器具選擇

使用導熱性能好的砂鍋或陶瓷鍋，避免金屬器具與藥材發(fā)生化學(xué)反應，同時(shí)均勻受熱縮短煎煮時(shí)間。

2、水量控制

首次煎煮水量浸沒(méi)藥材2-3厘米，二次煎煮水量減半，水量過(guò)多會(huì )延長(cháng)沸騰時(shí)間，過(guò)少易導致糊鍋。

3、火力調節

武火煮沸后轉文火慢煎，避免持續大火導致水分過(guò)快蒸發(fā)，需重復加水延長(cháng)煎煮時(shí)間。

4、藥材預處理

堅硬藥材提前浸泡30分鐘，細小藥材裝入無(wú)紡布袋，可縮短有效成分溶出時(shí)間。

煎藥過(guò)程中避免頻繁開(kāi)蓋，煎好后立即濾出藥液，部分需先煎、后下的特殊藥材應遵醫囑處理。

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