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白扁豆怎么吃才祛濕

病情描述:
白扁豆怎么吃才祛濕
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劉雯敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科
白扁豆,性溫味甘,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有溫補脾胃,和中化濕,解毒消暑的功效。白扁豆中的礦物質(zhì)和維生素的含量很高,且鮮嫩可口,白扁豆煲湯,煮粥煮茶都能去濕。煮粥,去濕的效果更好一些。方法是,首先準備適量的白扁豆、粳米、山藥。將白扁豆和粳米洗凈,山藥切丁,一同放入鍋中,文火熬煮,煮爛后加白糖,再煮十分鐘后即可,但是白扁豆還有益氣的作用,不能一下吃太多,否則會(huì )導致腹部脹氣的現象發(fā)生。白扁豆是高鉀、低鈉食物,如果白扁豆和富含鉀元素食物,如香蕉,大豆,豆皮,豆漿,千張,花生等,一起食用,排水作用更強,會(huì )導致血液滲透壓降低,增加腎臟和心臟負擔,對身體不利,所以不適合與含鉀元素的食物一起食用。
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