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膽結(jié)石患者應該忌吃哪些食物

病情描述:
膽結(jié)石患者應該忌吃哪些食物
共1個回答
劉占兵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 普通外科
要盡量避免食用容易誘發(fā)膽囊劇烈收縮的食物,和富含脂肪,膽固醇,粗纖維,容易產(chǎn)氣,刺激的食物。具體的就像肥肉,油炸食品,燒烤,動物內(nèi)臟,魚子醬,還有富含膽固醇的某些海鮮類食物,辣椒,碳酸飲料,粗糧,煙酒。另外,某些過度加工的食品,像腌制的,過多的食品添加劑,人工合成奶油,過甜或是過油的食品,都屬于膽結(jié)石患者應該忌吃的。食物加工方式盡量采取清蒸,水煮,少油炸,少燒烤,才能盡可能的避免膽結(jié)石,誘發(fā)急性膽絞痛的發(fā)作。由于結(jié)石在膽囊內(nèi),可以伴隨膽囊收縮,可能會在某些食物的刺激下誘發(fā)急性膽絞痛的發(fā)作和急性膽囊炎。
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