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食道癌在飲食方面注意哪些事項

患者:女,57歲

病情描述:
食道癌在飲食方面注意哪些事項
共1個(gè)回答
崔魯佳 副主任醫師 去掛號
北京中醫藥大學(xué)東方醫院 三甲 耳鼻咽喉科

食道癌患者在飲食方面需注意食物性狀調整、營(yíng)養均衡、進(jìn)食方式優(yōu)化及避免刺激物,具體措施包括選擇軟爛食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、少量多餐及禁食辛辣。

1、食物性狀:

選擇易吞咽的糊狀或流質(zhì)食物,如米粥、蒸蛋羹,避免粗糙干硬食物如堅果、餅干,減少對食道黏膜的摩擦損傷。

2、營(yíng)養補充:

優(yōu)先攝入高熱量高蛋白食物如魚(yú)肉泥、乳清蛋白粉,搭配新鮮蔬果泥補充維生素,必要時(shí)使用腸內營(yíng)養制劑。

3、進(jìn)食方式:

采用30度半臥位進(jìn)食,每餐控制在100-150毫升,每日6-8餐,進(jìn)食后保持直立30分鐘以防反流。

4、禁忌食物:

嚴格避免酒精、辣椒等刺激性食物,限制65℃以上熱飲熱食,腌制類(lèi)食品含亞硝酸鹽需禁止。

建議根據治療階段定期評估營(yíng)養狀態(tài),放療期間可選用冷藏食物緩解吞咽痛,術(shù)后患者需遵醫囑逐步過(guò)渡飲食性狀。

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