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糖尿病能吃紅豆米飯嗎

患者：女，43歲

病情描述:
好久沒(méi)有吃紅豆米飯了，準備今天晚上熬一些吃，但我最近確診得了糖尿病，還能吃紅豆米飯嗎？
共1個(gè)回答
范慧 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量吃紅豆米飯，紅豆米飯的升糖指數較低且富含膳食纖維，有助于穩定血糖。紅豆米飯的主要成分包括紅豆、大米，紅豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，大米可選擇糙米以增加膳食纖維含量。

一、升糖指數

紅豆的升糖指數較低，與大米混合食用可延緩碳水化合物吸收，但需控制單次攝入量在50克干重以?xún)取?/p>

二、膳食纖維

紅豆富含可溶性膳食纖維，能夠延緩胃排空速度，幫助平穩餐后血糖波動(dòng)，建議搭配綠葉蔬菜食用。

三、營(yíng)養配比

建議紅豆與大米按1:2比例搭配，優(yōu)先選擇糙米或雜糧米，可額外添加燕麥片增強飽腹感。

四、食用建議

避免在夜間或空腹時(shí)單獨食用，最佳食用時(shí)間為午餐時(shí)段，配合適量運動(dòng)幫助血糖代謝。

糖尿病患者需定期監測餐后血糖，根據個(gè)體情況調整主食種類(lèi)和份量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。

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