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糖尿病吃面條好還是米飯好

病情描述:
糖尿病吃面條好還是米飯好
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范慧 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
對(duì)于糖尿病病人,最好選擇米飯。因?yàn)閷?duì)中國人,面食大多屬于精制面,容易吸收,會(huì)導(dǎo)致餐后血糖升高。很多精制面條屬于典型的高血糖指數(shù)食品,因此糖尿病病人應(yīng)盡量少吃面食。相對(duì)少見的情況除外,比如蕎麥面,因?yàn)閷儆诖掷w維粗糧,可以適當(dāng)食用。雖然大米也是碳水化合物,但對(duì)血糖波動(dòng)的影響較小,除非將大米煮成粥會(huì)導(dǎo)致飯后血糖顯著升高。在大多數(shù)情況下,與面食相比,米飯更有利于糖尿病病人餐后血糖的控制。
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