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脂肪的作用和攝入量

病情描述:
脂肪的作用和攝入量
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潘永源 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科
脂肪的作用是提供能量、促進(jìn)脂溶性維生素吸收。輕體力勞動(dòng)者,一天需要45克的脂肪,包括食物中所含有的脂肪以及烹調油中的脂肪。蛋白質(zhì)和糖類(lèi)每天提供的能量系數是4000卡,而脂肪提供的是9000卡。脂肪可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,構成機體的組織。植物油應該限制在25克左右,其余是20克到25克,滿(mǎn)足對人體的營(yíng)養需要,又不會(huì )導致肥胖、血脂高以及膽固醇高等的問(wèn)題,攝入脂肪的同時(shí),也一定要注意,脂肪攝入不可以超標,否則就會(huì )容易對身體產(chǎn)生危害。
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