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怎么吃辣椒對胃傷害小

病情描述:
怎么吃辣椒對胃傷害小
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科
辣椒必須要煮熟,這樣可以減少辛辣和刺激程度,也能防止胃病。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類(lèi),沈雁英建議,還是吃鮮辣椒更好,因為其中的營(yíng)養素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后,對胃腸的刺激就會(huì )減少。
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