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阿膠不建議打粉的原因

病情描述:
阿膠不建議打粉的原因
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彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科
阿膠不建議打粉的原因是因為打粉后容易使得阿膠的營(yíng)養成分流失。
阿膠作為一種中藥材料，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值和藥用功效。其中富含的膠原蛋白等物質(zhì)對人體健康具有重要作用。一旦將阿膠打成粉末形式，會(huì )引起其結構的破壞和氧化酶的活化，使得其中的營(yíng)養成分流失。阿膠由于含有大量的粘性物質(zhì)，打成粉末后會(huì )使其粘液變得稀薄，容易氧化和變質(zhì)。阿膠中的膠原蛋白是一種彼此糾纏的三維結構，打成粉末后會(huì )導致這種結構的破壞，使其失去原有的功能和效果。打成粉末后的阿膠會(huì )使其成分更容易被水分吸附，降低了保存的穩定性。
為了保持阿膠的營(yíng)養價(jià)值和藥用功效，不建議將阿膠打成粉末使用。
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