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燕窩怎么吃效果最好

患者:女,35歲

病情描述:
燕窩怎么吃效果最好
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

燕窩一般建議隔水燉煮后空腹食用效果較好,可搭配少量冰糖或牛奶提升吸收率。

燕窩含有豐富的唾液酸和蛋白質(zhì),隔水燉煮能最大限度保留其活性成分。燉煮時(shí)間控制在30-40分鐘,溫度不超過(guò)80攝氏度為宜??崭故秤脮r(shí)胃腸吸收效率較高,建議晨起或睡前3小時(shí)服用。搭配冰糖可調和燕窩的腥味,牛奶中的乳脂能促進(jìn)脂溶性成分溶解。避免與濃茶、咖啡同食,其中的鞣酸會(huì )影響蛋白質(zhì)吸收。特殊人群食用需注意:糖尿病患者應減少冰糖用量,蛋白質(zhì)過(guò)敏者慎用,術(shù)后患者需醫生指導服用。

食用期間保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物,連續食用3個(gè)月以上效果更顯著(zhù)。

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