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黃瓜酸的作用與功效

病情描述:
黃瓜酸的作用與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓜酸是黃瓜中的一種有機酸,具有促進(jìn)消化、抗氧化、利尿消腫、輔助降血糖等作用與功效。

1、促進(jìn)消化

黃瓜酸能刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì),改善食欲不振或飯后飽脹感,胃腸功能較弱者可適量食用新鮮黃瓜。

2、抗氧化

黃瓜酸與黃瓜中的維生素C協(xié)同作用,可中和體內(nèi)自由基,延緩皮膚老化,建議搭配富含維生素E的堅果類食物增強效果。

3、利尿消腫

黃瓜酸能促進(jìn)鈉離子排泄,緩解水鈉潴留引起的水腫,適合高血壓或經(jīng)前期女性適量食用,但腎功能不全者需控制攝入量。

4、輔助降血糖

黃瓜酸可能通過抑制糖類吸收和改善胰島素敏感性來調(diào)節(jié)血糖,糖尿病患者可將其作為膳食補充,但不可替代降糖藥物。

日常食用新鮮黃瓜可獲取黃瓜酸,避免高溫烹調(diào)破壞活性成分,特殊健康狀況者需在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。

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