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減肥最狠的四種主食

患者：女，54歲

病情描述:
減肥最狠的四種主食
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可適量選擇燕麥、糙米、蕎麥、紅薯等低升糖指數主食，有助于控制熱量攝入并增強飽腹感。

1、燕麥：

燕麥富含可溶性膳食纖維，可延緩胃排空速度，減少脂肪吸收。建議選擇原粒燕麥而非即食產(chǎn)品。

2、糙米：

糙米保留米糠層，維生素B族和膳食纖維含量是精白米的3倍以上，需充分咀嚼以促進(jìn)消化。

3、蕎麥：

蕎麥含蘆丁等黃酮類(lèi)物質(zhì)，升糖指數僅為54，適合制作蕎麥面或蕎麥飯替代精制面食。

4、紅薯：

紅薯中抗性淀粉含量較高，蒸煮后冷藏再食用可形成更多不易吸收的膳食纖維。

搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用更佳，每日主食攝入量建議控制在150-200克，避免完全替代谷物導致?tīng)I養失衡。

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