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藤椒油的功效與作用

患者：女，50歲

病情描述:
藤椒油的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

藤椒油具有促進(jìn)消化、緩解疼痛、抗菌消炎、抗氧化等功效，主要由花椒揮發(fā)油、不飽和脂肪酸、多酚類(lèi)物質(zhì)等成分發(fā)揮作用。

1、促進(jìn)消化

藤椒油中含有的花椒揮發(fā)油能刺激唾液和胃液分泌，幫助改善食欲不振和消化不良癥狀。胃腸功能較弱者可少量佐餐使用。

2、緩解疼痛

其麻味成分羥基-α-山椒素可通過(guò)阻斷神經(jīng)信號傳遞，暫時(shí)緩解牙痛、肌肉酸痛等輕度疼痛，但無(wú)法替代藥物治療。

3、抗菌消炎

實(shí)驗顯示藤椒油對金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，民間常用其輔助處理輕微皮膚炎癥，嚴重感染仍需就醫。

4、抗氧化

含有的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，適量攝入可能有助于延緩細胞氧化損傷，建議搭配新鮮蔬菜水果增強效果。

使用時(shí)需注意過(guò)敏風(fēng)險，胃腸潰瘍患者慎用，日常建議每次攝入不超過(guò)5毫升，避免高溫久烹破壞活性成分。

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