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痛風(fēng)可以吃鍋巴嗎

病情描述:
痛風(fēng)可以吃鍋巴嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者可以少量食用鍋巴,但需注意控制攝入量。鍋巴屬于油炸食品,嘌呤含量中等,可能誘發(fā)尿酸升高。建議選擇低嘌呤食物如西藍花、黃瓜、蘋(píng)果、燕麥,藥物可遵醫囑使用非布司他、苯溴馬隆、別嘌醇等。

1、嘌呤含量

鍋巴原料多為大米或谷物,本身嘌呤含量中等,但油炸加工可能增加脂肪含量,間接影響尿酸代謝。

2、加工方式

油炸過(guò)程會(huì )產(chǎn)生大量油脂,高脂飲食可能抑制尿酸排泄,建議選擇非油炸或烘烤型鍋巴。

3、調味成分

市售鍋巴常含味精、醬油等高鈉調味料,鈉鹽攝入過(guò)多可能加劇關(guān)節炎癥反應。

4、替代選擇

更推薦食用新鮮蔬菜水果作為零食,如櫻桃含花青素有助于降低尿酸水平。

痛風(fēng)急性發(fā)作期應嚴格避免食用鍋巴,緩解期每周攝入不超過(guò)50克,同時(shí)每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。

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