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寶寶為什么不能吃豆腐

患者:女,36歲

病情描述:
寶寶為什么不能吃豆腐
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

寶寶不能吃豆腐主要與消化系統發(fā)育不完善、過(guò)敏風(fēng)險、抗營(yíng)養因子干擾及特殊疾病禁忌有關(guān)。家長(cháng)需根據月齡逐步引入輔食,并密切觀(guān)察過(guò)敏反應。

1. 消化受限

嬰幼兒胰蛋白酶分泌不足,豆腐中的植物蛋白難以完全分解,可能導致腹脹腹瀉。建議家長(cháng)在1歲后再?lài)L試少量添加,優(yōu)先選擇嫩豆腐。

2. 過(guò)敏風(fēng)險

大豆是常見(jiàn)致敏原,嬰幼兒免疫系統未成熟,可能出現皮疹或呼吸道癥狀。家長(cháng)需首次添加時(shí)單獨喂食,觀(guān)察72小時(shí)無(wú)反應再繼續。

3. 營(yíng)養拮抗

豆腐含植酸和胰蛋白酶抑制劑,影響鈣鐵鋅吸收。家長(cháng)可將豆腐焯水處理,搭配維生素C豐富食材以降低影響。

4. 疾病禁忌

遺傳代謝病患兒需嚴格忌豆制品,如苯丙酮尿癥。家長(cháng)發(fā)現異常需立即停食并就醫,必要時(shí)進(jìn)行新生兒篩查復查。

家長(cháng)應遵循由稀到稠、由細到粗的輔食添加原則,豆腐類(lèi)食物建議在醫生或營(yíng)養師指導下引入,出現嘔吐或濕疹需及時(shí)停用并記錄飲食日志。

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