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吃了羊肉能吃柿子嗎

病情描述:
吃了羊肉能吃柿子嗎
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃了羊肉后可以適量吃柿子,但需間隔2小時以上。兩者同食可能引起胃腸不適,主要與鞣酸結(jié)合反應(yīng)、消化負擔增加、個體耐受差異、特殊疾病禁忌等因素有關(guān)。

1、鞣酸結(jié)合反應(yīng)

柿子含鞣酸與羊肉蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成沉淀物,導(dǎo)致腹脹。胃腸功能較弱者可選擇去皮柿子或分餐食用。

2、消化負擔增加

高蛋白羊肉與高纖維柿子同食會延緩胃排空,建議消化不良人群控制單次攝入量。

3、個體耐受差異

部分人群存在食物交叉過敏反應(yīng),進食后出現(xiàn)皮疹需立即停食并觀察。

4、特殊疾病禁忌

胃腸術(shù)后或慢性胃炎患者需嚴格避免同食,可能誘發(fā)腸梗阻或加重炎癥。

食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛嘔吐需及時就醫(yī),日常建議優(yōu)先選擇蘋果梨子等低鞣酸水果作為餐后甜品。

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