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藜麥的好處有什么

病情描述:
藜麥的好處有什么
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

藜麥富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,主要有增強飽腹感、調(diào)節(jié)血糖、改善腸道健康、補充微量元素等好處。

1、增強飽腹感

藜麥含有豐富膳食纖維和蛋白質(zhì),消化吸收較慢,能延長胃排空時間,減少進食量。

2、調(diào)節(jié)血糖

藜麥升糖指數(shù)較低,所含鎂元素有助于改善胰島素敏感性,適合糖尿病患者適量食用。

3、改善腸道健康

藜麥中的不可溶性膳食纖維可促進腸道蠕動,其益生元成分能幫助增殖有益菌群。

4、補充微量元素

藜麥富含鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì),對預防貧血、增強免疫力、維持骨骼健康具有輔助作用。

建議將藜麥作為主食替代品每周食用2-3次,烹飪前需充分浸泡去除皂苷,搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

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