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吃車(chē)厘子的好處和壞處

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吃車(chē)厘子的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃車(chē)厘子有助于補充維生素C和膳食纖維，但過(guò)量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。車(chē)厘子的主要益處包括抗氧化、改善貧血、促進(jìn)消化、保護視力；潛在風(fēng)險涉及果糖攝入過(guò)量、農藥殘留、過(guò)敏反應、胃腸刺激。

1、抗氧化

車(chē)厘子富含花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)，有助于清除自由基，延緩細胞老化。每日適量食用可輔助降低炎癥反應。

2、改善貧血

車(chē)厘子含鐵和維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成。貧血人群可配合動(dòng)物肝臟等富鐵食物增強效果。

3、促進(jìn)消化

果皮中的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。建議連皮食用，但需徹底清洗減少農藥殘留。

4、保護視力

所含維生素A和玉米黃質(zhì)有助于維持視網(wǎng)膜功能。長(cháng)期用眼人群可搭配藍莓等深色水果食用。

5、果糖過(guò)量

每100克車(chē)厘子含糖約13克，糖尿病患者需控制單次攝入量，建議不超過(guò)15顆并監測血糖。

6、農藥殘留

種植過(guò)程中可能使用殺蟲(chóng)劑，食用前應流水沖洗并浸泡，過(guò)敏體質(zhì)者建議去皮食用。

7、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對薔薇科水果過(guò)敏，可能出現嘴唇腫脹或皮疹，首次食用建議少量嘗試。

8、胃腸刺激

酸性成分可能引發(fā)反酸，胃潰瘍患者應避免空腹食用，單日攝入量不宜超過(guò)200克。

建議選擇果柄翠綠、表皮飽滿(mǎn)的車(chē)厘子，冷藏保存不超過(guò)5天。特殊人群食用前可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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