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吃豬舌頭有什么好處

患者：女，51歲

病情描述:
吃豬舌頭有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬舌頭富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素，適量食用有助于改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、維持神經(jīng)系統健康及增強免疫力，但需注意控制膽固醇攝入量。

1、補鐵防貧血

豬舌頭含血紅素鐵，吸收率較高，能幫助預防缺鐵性貧血，適合經(jīng)期女性或貧血患者適量食用。

2、促進(jìn)修復

所含鋅元素可加速皮膚和黏膜組織修復，對術(shù)后恢復或口腔潰瘍患者有益。

3、營(yíng)養神經(jīng)

維生素B12含量豐富，有助于維持髓鞘形成和神經(jīng)傳導功能，降低周?chē)窠?jīng)病變風(fēng)險。

4、增強免疫

優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素協(xié)同作用，可提升淋巴細胞活性，增強機體抗感染能力。

建議每周食用不超過(guò)200克，搭配深色蔬菜促進(jìn)鐵吸收，高尿酸或高血脂人群應減少攝入頻率。

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