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得了痛風(fēng)能吃雞蛋嗎

病情描述:
得了痛風(fēng)能吃雞蛋嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者可以適量吃雞蛋。雞蛋屬于低嘌呤食物,嘌呤含量約為2毫克/100克,不會(huì )顯著(zhù)升高血尿酸水平,但需注意每日攝入量控制在1-2個(gè),避免油炸等高脂烹飪方式。

1、嘌呤含量低

雞蛋的嘌呤含量?jì)H為2毫克/100克,遠低于動(dòng)物內臟(150-300毫克/100克)等高風(fēng)險食物,適量食用不會(huì )誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

雞蛋富含人體必需氨基酸,可替代部分紅肉和海鮮攝入,減少外源性嘌呤攝取,建議選擇水煮或蒸蛋等低脂做法。

3、營(yíng)養均衡

雞蛋含維生素D和硒等營(yíng)養素,有助于調節炎癥反應,但合并高膽固醇血癥者需監測蛋黃攝入量。

4、個(gè)體化調整

若痛風(fēng)急性發(fā)作期或血尿酸控制不佳時(shí),建議暫時(shí)減少雞蛋攝入,優(yōu)先選擇植物蛋白如豆腐等替代。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,限制酒精和高果糖飲料,定期監測血尿酸水平并遵醫囑用藥。

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