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吃芹菜的好處和壞處

患者:男,26歲

病情描述:
吃芹菜的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

芹菜富含膳食纖維和維生素K,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和骨骼健康,但過(guò)量可能引起光敏反應或低血壓風(fēng)險。

1、促進(jìn)消化

芹菜中膳食纖維含量較高,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘。胃腸功能較弱者建議焯水后食用。

2、補充營(yíng)養

芹菜葉含維生素K、鉀等營(yíng)養素,有助于凝血功能和電解質(zhì)平衡。適合高血壓人群作為低鈉食材。

3、光敏風(fēng)險

芹菜含呋喃香豆素類(lèi)物質(zhì),大量食用后接觸強光可能引發(fā)皮膚紅斑。過(guò)敏體質(zhì)者需控制攝入量。

4、血壓影響

芹菜中的芹菜素具有擴張血管作用,低血壓患者或服用降壓藥時(shí)需注意監測血壓變化。

建議每日攝入量不超過(guò)200克,避免與利尿劑同服,出現皮膚過(guò)敏或頭暈癥狀應及時(shí)就醫。

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