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吃姜對身體有什么好處和壞處

患者:女,50歲

病情描述:
吃姜對身體有什么好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

生姜具有溫中散寒、促進(jìn)消化的作用,適量食用可緩解惡心嘔吐、改善血液循環(huán),但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜或加重出血風(fēng)險。

1. 促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,加速胃腸蠕動(dòng),適合食欲不振或飯后飽脹時(shí)少量食用。胃腸功能較弱者建議搭配粥類(lèi)食用。

2. 緩解寒癥

生姜的溫熱特性有助于驅散體內寒氣,風(fēng)寒感冒初期飲用姜湯可發(fā)汗解表。陰虛火旺體質(zhì)人群應避免長(cháng)期大量服用。

3. 抗炎作用

生姜烯酚等成分能抑制前列腺素合成,對關(guān)節炎患者可能減輕疼痛癥狀。需注意與抗凝藥物同用可能增加出血風(fēng)險。

4. 潛在刺激

過(guò)量攝入可能引發(fā)胃灼熱、腹瀉等不適,胃潰瘍患者空腹食用可能加重黏膜損傷。手術(shù)前兩周應停止大量食用。

建議每日生姜攝入量不超過(guò)10克,胃炎患者宜去皮煮水飲用,服用華法林等藥物者需咨詢(xún)醫生。

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