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吃麥芽糖的好處和壞處

患者：女，59歲

病情描述:
吃麥芽糖的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用麥芽糖可能有助于補充能量、緩解低血糖，但過(guò)量攝入可能引起齲齒、肥胖等問(wèn)題。麥芽糖的主要作用包括提供快速能量、促進(jìn)消化吸收，潛在風(fēng)險涉及血糖波動(dòng)、胃腸不適。

1、提供能量

麥芽糖作為雙糖可快速分解為葡萄糖，為人體活動(dòng)提供即時(shí)能量，適合運動(dòng)后或低血糖時(shí)適量補充。

2、促進(jìn)消化

麥芽糖能刺激消化酶分泌，幫助淀粉類(lèi)食物分解吸收，胃腸功能較弱者少量食用可能改善消化效率。

3、血糖波動(dòng)

升糖指數較高，糖尿病患者過(guò)量攝入可能導致血糖急劇升高，需嚴格限制攝入量并監測血糖變化。

4、齲齒風(fēng)險

麥芽糖易被口腔細菌發(fā)酵產(chǎn)酸，長(cháng)期過(guò)量食用且不注意口腔清潔可能增加牙齒脫礦和齲齒發(fā)生概率。

建議將麥芽糖作為偶爾的甜味補充，每日攝入不超過(guò)15克，食用后及時(shí)漱口，糖尿病患者及肥胖人群應在營(yíng)養師指導下控制攝入。

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