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吃螃蟹中毒能自行好嗎

患者：男，32歲

病情描述:
吃螃蟹中毒能自行好嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃螃蟹中毒能否自行恢復主要取決于中毒程度，輕度中毒可能自行緩解，嚴重中毒需立即就醫。螃蟹中毒通常由細菌污染、組胺中毒、寄生蟲(chóng)感染、重金屬蓄積等原因引起。

1、細菌污染

食用被副溶血性弧菌等污染的螃蟹可能引發(fā)急性胃腸炎，表現為嘔吐腹瀉。輕度感染可通過(guò)補液觀(guān)察，嚴重者需用諾氟沙星、蒙脫石散、口服補液鹽治療。

2、組胺中毒

腐敗螃蟹產(chǎn)生的過(guò)量組胺會(huì )導致皮膚潮紅頭痛，輕度癥狀12小時(shí)內消退，嚴重過(guò)敏需使用氯雷他定、腎上腺素注射液、地塞米松等藥物干預。

3、寄生蟲(chóng)感染

生食螃蟹可能感染肺吸蟲(chóng)，出現咳嗽胸痛癥狀。確診后需用吡喹酮、阿苯達唑等驅蟲(chóng)藥，伴有細菌感染時(shí)加用頭孢克肟。

4、重金屬蓄積

工業(yè)污染水域螃蟹可能蓄積鎘汞等重金屬，長(cháng)期食用會(huì )導致神經(jīng)損傷。需進(jìn)行重金屬檢測，必要時(shí)采用二巰丙磺酸鈉等解毒劑治療。

出現呼吸困難、意識模糊等嚴重癥狀時(shí)須立即就醫，恢復期建議飲用淡鹽水補充電解質(zhì)，短期內避免高蛋白飲食減輕肝腎負擔。

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