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高血壓吃雞蛋可以嗎

患者:女,50歲

病情描述:
高血壓吃雞蛋可以嗎
共1個(gè)回答
高云 副主任醫師 去掛號
北京安貞醫院 三甲 心血管內科

高血壓患者可以適量吃雞蛋,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,有助于維持血管彈性,但需控制每日膽固醇攝入量。

1、營(yíng)養分析

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和膽堿,蛋黃中的卵磷脂可幫助調節血脂,但膽固醇含量較高,建議每日攝入不超過(guò)1個(gè)全蛋。

2、血壓影響

現有研究表明適量雞蛋攝入不會(huì )顯著(zhù)升高血壓,反而其含有的鉀元素有助于鈉鹽代謝,對血壓控制有一定幫助。

3、食用建議

優(yōu)先選擇水煮或蒸蛋的烹飪方式,避免煎炸;合并高膽固醇血癥者可減少蛋黃攝入,增加蛋清比例。

4、注意事項

需結合全天飲食統籌安排,若同時(shí)食用動(dòng)物內臟等高膽固醇食物,應相應減少雞蛋攝入量。

建議定期監測血壓和血脂水平,保持低鹽低脂飲食,配合適當運動(dòng),在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案。

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